Informationen darüber, welche Leistungen wie viele landwirtschaftliche Betriebe erbringen und wie diese aufgebaut sind, werden im Rahmen von Agrarstatistiken ermittelt. Es ist Aufgabe der amtlichen Agrarstatistiken, die auf gesetzlichen Grundlagen beruhen und in das agrarstatistische System der Europäischen Union (EU) eingebunden sind, die strukturellen und sozialen Anpassungen der Landwirtschaft an veränderte marktwirtschaftliche und agrarpolitische Bedingungen zu erfassen und möglichst zeitnah darzustellen.
Schweineschlachtungen im3. Quartal 2011 so hoch wie nie
Im dritten Quartal 2011 wurden in Deutschland 15,2 Millionen Schweine gewerblich geschlachtet, das waren 3,5% oder 521 000 Tiere mehr als im Vorjahresquartal. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, wurde damit die bisher höchste Zahl an Schweineschlachtungen aus dem vierten Quartal 2010 (knapp 15,1 Millionen Schweine) übertroffen. Im Vergleich mit dem dritten Quartal 2010 stiegen Schlachtungen von Schweinen inländischer Herkunft um 4,5 % (+ 596 000 Tiere), während die von importierten Schweinen um 5,7 % (- 76 000 Tiere) zurückgingen. Im dritten Quartal 2011 stammten 91,8 % der Schlachtschweine aus deutschen Betrieben. Seit dem ersten Quartal 2009, mit einem Tiefstand von 89,3 %, steigt die Anzahl der Schlachtschweine aus dem Inland wieder kontinuierlich an.
