Publikation Gastgewerbe im Jahr 2003

Wichtige Strukturdaten über das Gastgewerbe werden in Deutschland jährlich im Rahmen einer repräsentativen Stichprobe erhoben. 2003 wurde diese Stichprobe neu aufgebaut, deren Ergebnisse nun vorliegen und in diesem Beitrag auszugsweise vorgestellt werden.

Auszug aus der Publikation "WISTA – Wirtschaft und Statistik", Juni 2006

Autoren: Dipl.-Kaufmann Elmar Wein, Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen