Pressemitteilung Nr. 025 vom 20. Januar 2020
Gastgewerbeumsatz, November 2019
+2,5 % zum Vormonat (real)
+2,8 % zum Vormonat (nominal)
+1,9 % zum Vorjahresmonat (real)
+4,7 % zum Vorjahresmonat (nominal)
WIESBADEN – Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im November 2019 real (preisbereinigt) 1,9 % mehr um als im November 2018. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ergab sich nominal (nicht preisbereinigt) ein Plus von 4,7 %.
Die Beherbergungsunternehmen wiesen im Vergleich zum November 2018 real 3,0 % höhere Umsätze aus. Auch der Umsatz in der Gastronomie stieg im November 2019 gegenüber November 2018 real um 1,4 %. Innerhalb der Gastronomie lag der reale Umsatz der Caterer im November 2019 um 1,2 % über dem Wert des entsprechenden Vorjahresmonates.
Von Januar bis November 2019 setzte das Gastgewerbe real 0,9 % und nominal 3,4 % mehr um als im Vorjahreszeitraum.
Kalender- und saisonbereinigt stieg der Umsatz im November 2019 im Vergleich zum Oktober 2019 real um 2,5 % und nominal um 2,8 %.
| Wirtschaftsbereich | November 2019 gegenüber November 2018 | Januar bis November 2019 gegenüber Januar bis November 2018 | ||
|---|---|---|---|---|
| real (preisbereinigt) | nominal (nicht preisbereinigt) | real (preisbereinigt) | nominal (nicht preisbereinigt) | |
| 1 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung). | ||||
| Gastgewerbe insgesamt | 1,9 | 4,7 | 0,9 | 3,4 |
| davon: | ||||
| Beherbergung | 3,0 | 5,1 | 0,7 | 2,7 |
| Gastronomie | 1,4 | 4,4 | 1,1 | 3,7 |
| darunter: | ||||
| Cateringunternehmen und sonstige Verpflegungsdienstleistungen | 1,2 | 3,7 | 2,6 | 4,8 |
| Jahr | Monat | real (preisbereinigt) | nominal (nicht preisbereinigt) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Messzahl | Veränderung | Messzahl | Veränderung | ||
| 1 Vorläufige Ergebnisse für die Jahre 2018 und 2019. 2 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung). 3 Saisonbereinigungsverfahren X13 JDemetra+. | |||||
| Ursprungswerte Jahresdurchschnitte der Messzahlen sowie Veränderungen gegenüber dem Vorjahr in % 2 | |||||
| 2018 | 103,8 | 1,4 | 110,4 | 3,6 | |
| 2017 | 102,4 | 1,6 | 106,6 | 3,6 | |
| 2016 | 100,8 | 0,8 | 102,9 | 2,9 | |
| 2015 | 100,0 | 0,7 | 100,0 | 3,2 | |
| Monatliche Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vorjahresmonat in % | |||||
| 2019 | November | 101,7 | 1,9 | 111,8 | 4,7 |
| Oktober | 110,3 | 0,3 | 121,3 | 2,9 | |
| September | 114,3 | -1,5 | 125,8 | 1,0 | |
| August | 113,2 | 1,0 | 123,6 | 3,5 | |
| Juli | 112,6 | -0,5 | 123,0 | 2,1 | |
| Juni | 112,0 | 0,9 | 122,6 | 3,5 | |
| Mai | 109,6 | 1,1 | 119,8 | 4,1 | |
| April | 101,6 | -0,9 | 110,0 | 1,4 | |
| März | 99,8 | 3,9 | 107,1 | 5,5 | |
| Februar | 88,2 | 4,8 | 94,7 | 6,9 | |
| Januar | 86,0 | 0,8 | 91,9 | 2,6 | |
| 2018 | Dezember | 106,5 | 1,3 | 113,9 | 3,4 |
| November | 99,8 | 4,4 | 106,8 | 6,7 | |
| Kalender- und saisonbereinigte Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vormonat in % 3 | |||||
| 2019 | November | 106,9 | 2,5 | 117,6 | 2,8 |
| Oktober | 104,3 | 1,1 | 114,4 | 1,2 | |
| September | 103,2 | -0,1 | 113,0 | 0,0 | |
| August | 103,3 | 0,3 | 113,0 | 0,4 | |
| Juli | 103,0 | -1,9 | 112,5 | -1,7 | |
| Juni | 105,0 | 1,8 | 114,5 | 1,9 | |
| Mai | 103,1 | -1,5 | 112,4 | -0,9 | |
| April | 104,7 | -1,4 | 113,4 | -0,7 | |
| März | 106,2 | -1,2 | 114,2 | -1,3 | |
| Februar | 107,5 | 1,8 | 115,7 | 2,1 | |
| Januar | 105,6 | 0,8 | 113,3 | 0,8 | |
2018 | Dezember | 104,8 | -0,5 | 112,4 | -0,4 |
| November | 105,3 | 1,5 | 112,8 | 1,8 | |
Methodische Hinweise:
Die Erhebung erfasst Unternehmen des Gastgewerbes mit einem Umsatz von mindestens 150 000 Euro pro Jahr. Destatis berücksichtigt verspätete Mitteilungen der befragten Unternehmen und aktualisiert deshalb laufend die ersten nachgewiesenen Ergebnisse.
Die Revisionstabellen geben Auskunft über die Auswirkungen der Aktualisierungen auf die Ergebnisse.
Die Kalender- und Saisonbereinigung erfolgte erstmalig im Berichtsmonat September 2019 nach dem Verfahren X13 JDemetra+. Das zugrundeliegende mathematisch-statistische Verfahren unterscheidet sich nicht grundlegend vom bisher eingesetzten Verfahren X-12-ARIMA.
Die Ergebnisse der Gastgewerbestatistik können besonders in den Sommermonaten von denen der Tourismusstatistik abweichen, da zum Beispiel der Umsatz in den Beherbergungsunternehmen zeitlich nicht immer mit den Übernachtungen zusammenfällt. Auch methodische Unterschiede führen zu abweichenden Ergebnissen.
Weitere methodische Hinweise befinden sich in den Erläuterungen zur Statistik und in den Qualitätsberichten zum Gastgewerbe und Tourismus.
Lange Zeitreihen zur Monatsstatistik im Gastgewerbe können in der Tabelle Umsatz im Gastgewerbe (45213-0005) in der Datenbank GENESIS-Online abgerufen werden. Informationen zu aktuellen Datenergänzungen werden über das RSS-Newsfeed bereitgestellt.
