Pressemitteilung Nr. 390 vom 18. August 2021
Gastgewerbeumsatz, Juni 2021 (vorläufige Ergebnisse)
+61,7 % real zum Vormonat (kalender- und saisonbereinigt)
+63,9 % nominal zum Vormonat (kalender- und saisonbereinigt)
-0,8 % real zum Vorjahresmonat
+3,4 % nominal zum Vorjahresmonat
Der Umsatz im Gastgewerbe ist im Juni 2021 gegenüber Mai 2021 kalender- und saisonbereinigt real (preisbereinigt) um 61,7 % und nominal (nicht preisbereinigt) um 63,9 % gestiegen. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach vorläufigen Ergebnissen weiter mitteilt, profitierten die Unternehmen damit zwar von den schrittweisen Lockerungen der Corona-Beschränkungen in den Bereichen Gastronomie und Beherbergung im Juni 2021. Allerdings lag der Umsatz kalender- und saisonbereinigt real noch 40,7 % unter dem Vorkrisenniveau des Februars 2020 und war real geringfügig niedriger als im Juni 2020 (-0,8 %).
Die besonders von den Auswirkungen durch die Bundes-Notbremse betroffenen Hotels und sonstigen Beherbergungsunternehmen konnten ihren realen Umsatz nach den Lockerungen im Juni 2021 gegenüber Mai 2021kalender- und saisonbereinigt mehr als verdoppeln (+114,0 %), er liegt dennoch 49,6 % unter dem Vorkrisenniveau vom Februar 2020. Gegenüber Juni 2020 stieg der reale Umsatz um 4,2 %.
In der Gastronomie stieg der Umsatz im Vormonatsvergleich kalender- und saisonbereinigt real um 44,7 %, allerdings lag er damit immer noch 35,9 % unter dem Niveau vom Februar 2020. Im Vergleich zum Juni 2020 war der Umsatz real 3,1 % niedriger. Innerhalb der Gastronomie stieg der Umsatz der Caterer gegenüber Mai 2021 kalender- und saisonbereinigt real um 2,6 %. Im Vergleich zum Februar 2020 setzten die Caterer jedoch 40,0 % weniger um. Gegenüber dem Vorjahresmonat lag das Umsatzplus real bei 10,7 %.
| Wirtschaftsbereich 2 | Juni 2021 gegenüber Juni 2020 | Januar bis Juni 2021 gegenüber Januar bis Juni 2020 | ||
|---|---|---|---|---|
| real (preis- bereinigt) | nominal (nicht preis- bereinigt) | real (preis- bereinigt) | nominal (nicht preis- bereinigt) | |
| 1 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung). 2 Klassifikation der Wirtschaftszweige 2008. | ||||
| Gastgewerbe insgesamt | -0,8 | 3,4 | -38,0 | -35,6 |
| davon: | ||||
| Beherbergung | 4,2 | 6,3 | -50,1 | -49,6 |
| Gastronomie | -3,1 | 2,1 | -32,6 | -29,6 |
| darunter: | ||||
| Cateringunternehmen und sonstige Verpflegungsdienstleistungen | 10,7 | 15,2 | -19,1 | -16,5 |
| Jahr | Monat | real (preisbereinigt) | nominal (nicht preisbereinigt) | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2015 = 100 | Veränderung | 2015 = 100 | Veränderung | |||
| 1 Vorläufige Ergebnisse für das Jahr 2020 und 2021. 2 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung). 3 Saisonbereinigungsverfahren X13 JDemetra+. | ||||||
| Ursprungswerte Jahresdurchschnitte der Messzahlen sowie Veränderungen gegenüber dem Vorjahr in %2 | ||||||
| 2020 | 64,0 | -38,9 | 72,5 | -36,4 | ||
| 2019 | 104,7 | 0,9 | 114,0 | 3,3 | ||
| 2018 | 103,8 | 1,4 | 110,4 | 3,6 | ||
| 2017 | 102,4 | 1,6 | 106,6 | 3,6 | ||
| Kalender- und saisonbereinigte Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vormonat in % 3 | ||||||
2021 | Juni | 62,1 | 61,7 | 71,8 | 63,9 | |
| Mai | 38,4 | 17,1 | 43,8 | 17,1 | ||
| April | 32,8 | -5,7 | 37,4 | -5,8 | ||
| März | 34,8 | 5,5 | 39,7 | 5,6 | ||
| Februar | 33,0 | 1,2 | 37,6 | 1,3 | ||
| Januar | 32,6 | 5,2 | 37,1 | 3,3 | ||
| 2020 | Dezember | 31,0 | -12,2 | 35,9 | -11,8 | |
| November | 35,3 | -50,8 | 40,7 | -50,8 | ||
| Oktober | 71,8 | -11,2 | 82,8 | -11,1 | ||
| September | 80,9 | -2,5 | 93,1 | -3,1 | ||
| August | 83,0 | 7,0 | 96,1 | 6,9 | ||
| Juli | 77,6 | 25,0 | 89,9 | 30,5 | ||
| Juni | 62,1 | 63,9 | 68,9 | 64,0 | ||
| Monatliche Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vorjahresmonat in % | ||||||
| 2021 | Juni | 65,6 | -0,8 | 76,0 | 3,4 | |
| Mai | 40,9 | 1,0 | 46,8 | 4,0 | ||
| April | 32,0 | 25,0 | 36,5 | 29,0 | ||
| März | 32,5 | -40,8 | 36,9 | -39,0 | ||
| Februar | 27,2 | -69,3 | 30,9 | -68,4 | ||
| Januar | 26,9 | -69,0 | 30,5 | -68,0 | ||
| 2020 | Dezember | 31,2 | -70,8 | 36,0 | -69,3 | |
| November | 33,4 | -67,2 | 38,5 | -65,6 | ||
| Oktober | 77,2 | -30,5 | 89,3 | -26,9 | ||
| September | 89,0 | -22,1 | 103,0 | -18,0 | ||
| August | 90,2 | -20,2 | 104,3 | -15,5 | ||
| Juli | 84,8 | -24,5 | 98,3 | -19,8 | ||
| Juni | 66,1 | -41,0 | 73,5 | -40,0 | ||
Methodische Hinweise:
In allen Meldungen zu Konjunkturindikatoren sind die unterschiedlichen Vergleichszeiträume zu beachten. Im Fokus der Konjunkturbeobachtung steht der Vergleich zum Vormonat/Vorquartal. Hieraus lässt sich die kurzfristige konjunkturelle Entwicklung ablesen. Der Vorjahresvergleich dient einem längerfristigen Niveauvergleich und ist von saisonalen Schwankungen unabhängig. In der aktuellen Corona-Krise kann es durch die zeitweise starken Rückgänge und Anstiege zu sehr unterschiedlichen Ergebnissen im Vormonats-/Vorquartalsvergleich und Vorjahresvergleich kommen. Um einen direkten Vergleich zum Vorkrisenniveau zu ermöglichen, wird bis auf Weiteres in allen Pressemitteilungen zu Konjunkturindikatoren, die saisonbereinigt vorliegen, zusätzlich ein Vergleich zum Februar 2020 beziehungsweise zum 4. Quartal 2019 dargestellt.
Die Revisionstabellen geben Auskunft über die Auswirkungen der Aktualisierungen auf die Ergebnisse.
Die Ergebnisse der Gastgewerbestatistik können besonders in den Sommermonaten von denen der Tourismusstatistik abweichen, da zum Beispiel der Umsatz in den Beherbergungsunternehmen zeitlich nicht immer mit den Übernachtungen zusammenfällt. Auch methodische Unterschiede führen zu abweichenden Ergebnissen.
Weitere Informationen befinden sich in den Erläuterungen zur Statistik und in den Qualitätsberichten zum Gastgewerbe und Tourismus.
Die Ergebnisse zum Gastgewerbeumsatz sind neben weiteren Indikatoren zur Einordnung der wirtschaftlichen Folgen der Corona-Pandemie auch auf der Sonderseite „Corona-Statistiken“ im Internetangebot des Statistischen Bundesamtes verfügbar.
Lange Zeitreihen zur Monatsstatistik im Gastgewerbe können in der Tabelle Umsatz im Gastgewerbe (45213-0005) in der Datenbank GENESIS-Online abgerufen werden.
