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Publikationen im Bereich Tiere und Tierische Erzeugung
- Viehhaltung der Betriebe - Fachserie 3 Reihe 2.1.3 - 2016
- Wirtschaftsdünger tierischer Herkunft in landwirtschaftlichen Betrieben / Agrarstrukturerhebung - Fachserie 3 Reihe 2.2.2 - 2016
- Viehbestand und tierische Erzeugung - Fachserie 3 Reihe 4 - 2017
- Viehbestand (Vorbericht) - Fachserie 3 Reihe 4.1 - 3. November 2018
- Schlachtungen und Fleischerzeugung - Fachserie 3 Reihe 4.2.1 - 4. Vierteljahr und Jahr 2012
- Geflügel - Fachserie 3 Reihe 4.2.3 - 2017
- Schlachttier- und Fleischuntersuchung - Fachserie 3 Reihe 4.3 - 1. Halbjahr 2018
- Schlachttier- und Fleischuntersuchung - Fachserie 3 Reihe 4.3 - 2017
- Tierhaltung weltweit - Zahlen und Fakten - Ausgabe 2018
- Erhebung über tierärztliche Versorgung von Nutztieren - 2012
- Vom Erzeuger zum Verbraucher - Fleischversorgung in Deutschland - Ausgabe 2008
Vom Erzeuger zum Verbraucher - Fleischversorgung in Deutschland
Ausgabe 2008
In diesem Heft werden Ergebnisse der amtlichen Statistik zu den verschiedenen Stufen der Fleischkette vorgestellt. Dargestellt werden u.a. Ergebnisse zum Viehbestand, Schlachten und Fleischerzeugung, zur Struktur des Ernährungsgewerbes, zum Außenhandel mit Vieh- und Fleisch, zum Fleischkonsum und zu möglichen gesundheitlichen Folgen.
Umfang: 42 Seiten
Format: pdf
Erscheinungsweise: einmalig