Land- und Forstwirtschaft, Fischerei Speisepilze

Für die Erhebung der Speisepilze werden jährlich die Ernteflächen, die Erntemengen nach der Art der Bewirt­schaftung sowie die Anzahl der Betriebe nach den bedeutendsten Speisepilzarten (Champignons, Austern­seitlinge, Shiitake) ausgewiesen.