Internationales Export von Lebensmitteln und Tierfutter: Ukraine und Russland mit hohem Weltmarktanteil

Der Krieg in der Ukraine hat Einfluss auf die weltweite Lebensmittel­versorgung und Tierfutter­produktion. Bei wichtigen Grundnahrungs­mitteln wie Sonnen­blumenöl und Weizen gehören die Ukraine und die Russische Föderation zu den großen Exporteuren.

Anteil an der weltweiten Exportmenge

Anteil an der weltweiten Produktion

Weizenexporte

Knapp ein Viertel der globalen Weizen­exporte entfallen auf die Russische Föderation und die Ukraine. Die wichtigsten Ausfuhrziele für ukrainischen Weizen waren 2021 Ägypten, Indonesien, die Türkei, Pakistan und Marokko.

Weizen: Die 10 größten Exportländer 2021
StaatMillionen Tonnenin % der welt­weiten Export­menge
1Russische Föderation27,413,8
2Australien25,612,9
3Vereinigte Staaten24,012,1
4Kanada21,510,9
5Ukraine19,49,8
6Frankreich16,18,1
7Argentinien9,54,8
8Deutschland7,13,6
9Rumänien6,93,5
10Indien6,13,1

Weizen Erntemenge

Insgesamt wurden 2021 weltweit rund 770,9 Millionen Tonnen Weizen geerntet. Auf die beiden größten Produzenten China und Indien entfielen knapp ein Drittel der globalen Ernte. Der Weizen wird jedoch fast ausschließlich zur Versorgung der eigenen Bevölkerung genutzt.

Weizen: Die 10 größten Produktionsländer 2021
StaatMillionen Tonnenin % der globalen Erntemenge
1China137,017,8
2Indien109,614,2
3Russische Föderation76,19,9
4Vereinigte Staaten 44,85,8
5Frankreich36,64,7
6Ukraine32,24,2
7Australien31,94,1
8Pakistan27,53,6
9Kanada22,32,9
10Deutschland21,52,8

Körnermais Exporte

Mais ist in vielen, gerade ärmeren, Ländern Grund­nahrungs­mittel, wird aber auch als Tierfutter und für die Erzeugung von Strom aus Biogas­anlagen genutzt.

Könermais: Die größten Exportländer 2021
StaatMillionen Tonnenin % der welt­weiten Export­menge
1Vereinigte Staaten70,035,7
2Argentinien36,918,8
3Ukraine24,512,5
4Brasilien20,410,4
5Rumänien6,93,5
6Frankreich4,32,2
7Indien3,61,8
8Südafrika3,31,7
9Ungarn3,31,7
10Russische Föderation2,91,5
18Deutschland0,80,4

Körnermais Erntemenge

Laut FAO wurden im Jahr 2021 weltweit 1,2 Milliarden Tonnen Körnermais geerntet - fast ein Drittel davon (31,7 %) allein in den Vereinigten Staaten.

Körnermais: Die 10 größten Produktionsländer 2021
StaatMillionen Tonnenin % der globalen Erntemenge
1Vereinigte Staaten383,931,7
2China272,822,5
3Brasilien88,57,3
4Argentinien 60,55,0
5Ukraine42,13,5
6Indien31,72,6
7Mexiko27,52,3
8Indonesien20,01,7
9Südafrika16,91,4
10Frankreich15,41,3
11Russische Föderation15,21,3
28Deutschland4,50,4

Gerste Export

Gerste findet unter anderem als Tierfutter und Braugerste Verwendung. Die Ukraine und Russland waren 2021 nach Australien und Frankreich die weltweit größten Exporteure von Gerste.

Gerste: Die 10 größten Exportländer 2021
StaatMillionen Tonnenin % der welt­weiten Export­menge
1Australien8,719,8
2Frankreich6,514,8
3Ukraine5,312,1
4Russische Föderation4,09,0
5Kanada3,58,0
6Deutschland3,17,0
7Argentinien2,35,2
8Rumänien2,14,8
9Kasachstan1,53,3
10Dänemark1,02,2

Gerste Erntemenge

Bei der Ernte von Gerste haben die Russische Föderation und die Ukraine mit 27,4 Millionen Tonnen zusammen einen Anteil von knapp 19 % an der globalen Erntemenge. Weltweit wurden 2021 rund 145,6 Millionen Tonnen Gerste geerntet.

Gerste: Die 10 größten Produktionsländer 2021
StaatMillionen Tonnenin % der globalen Erntemenge
1Russische Föderation18,012,4
2Australien14,610,1
3Frankreich11,37,8
4Deutschland10,47,1
5Ukraine9,46,5
6Spanien9,36,4
7Vereinigtes Königreich7,04,8
8Kanada6,84,7
9Türkei5,83,9
10Argentinien4,02,8

Raps/Rübsen Export

Ein Teil der Saat wird für die menschliche Ernährung genutzt, ausgepresst dient sie als eiweißreiches Futter­mittel für Tiere. Der größte Abnehmer der ukrainischen Erntemenge war 2021 Deutschland.

Raps/Rübsen: Die 10 größten Exportländer 2021
StaatMillionen Tonnenin % der welt­weiten Export­menge
1Kanada8,436,3
2Australien3,816,4
3Ukraine2,310,1
4Niederlande1,66,9
5Frankreich1,35,6
6Rumänien1,04,3
7Litauen0,62,6
8Belgien0,62,6
9Ungarn0,52,1
10Lettland0,41,7
13Russische Föderation 0,31,2
18Deutschland0,10,5

Raps/Rübsen Erntemenge

Weltweit wurden 2021 rund 71,3 Millionen Tonnen Raps/Rübsen geerntet. Die größten Produzenten waren China und Kanada.

Raps und Rübsen: Die 10 größten Produktionsländer 2021
StaatMillionen Tonnenin % der globalen Erntemenge
1China14,720,6
2Kanada13,819,3
3Indien10,214,3
4Australien4,86,7
5Deutschland3,54,9
6Frankreich 3,34,6
7Polen3,14,3
8Ukraine2,94,1
9Russische Föderation2,83,9
10Rumänien1,41,9

Sonnenblumenöl Export

Die Ukraine ist der weltgrößte Exporteur von Sonnen­blumenöl. Das wichtigste Absatzland waren 2021 Indien. Zusammen mit Russland deckten beide Länder 60 % des weltweiten Exportgeschäfts ab.

Sonnenblumenöl (roh): Die größten Exportländer 2021
StaatMillionen Tonnenin % der welt­weiten Export­menge
1Ukraine5,240,9
2Russische Föderation2,419,1
3Niederlande0,75,3
4Türkei0,64,9
5Bulgarien0,64,4
6Ungarn0,54,4
7Frankreich0,42,9
8Spanien0,21,8
9Argentinien0,21,6
10Deutschland0,21,5

Sonnenblumenkuchen Export

Sonnenblumenkuchen fallen als Nebenprodukt bei der Ölgewinnung durch das Pressen der Sonnenblumenkerne an und dienen als Rohstoff zur Herstellung von Tierfutter. Fast die Hälfte der weltweiten Export­menge stammt allein aus der Ukraine.

Sonnenblumenkuchen: Die größten Exportländer 2021
StaatMillionen Tonnenin % der welt­weiten Export­menge
1Ukraine4,245,8
2Russische Föderation1,718,9
3Bulgarien0,66,6
4Niederlande0,55,6
5Ungarn0,44,6
6Argentinien0,33,3
7Rumänien0,32,9
8Deutschland0,11,1
9Belgien0,11,1
10Bolivien0,10,9

Sonnenblumen Erntemenge

Im Jahr 2021 wurden weltweit 58,2 Millionen Tonnen Sonnenblumen geerntet, mehr als die Hälfte davon in der Ukraine und Russland. Innerhalb der EU sind Rumänien und Bulgarien die größten Produzenten.

Sonnenblumen: Die 10 größten Produktionsländer 2021
StaatMillionen Tonnenin % der globalen Erntemenge
1Ukraine16,428,2
2Russische Föderation15,726,9
3Argentinien3,45,9
4China2,94,9
5Rumänien2,84,9
6Türkei2,44,2
7Bulgarien2,03,4
8Frankreich1,93,3
9Ungarn1,83,0
10Tansania1,11,9
26Deutschland0,10,2

Quelle

The Food and Agriculture Organization (FAO), Datenbank FAOSTAT. Stand 08.02.2023.

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