Die Einkommens- und Verbrauchsstichprobe (EVS) liefert unter anderem statistische Informationen über die Ausstattung mit Gebrauchsgütern, die Einkommens-, Vermögens- und Schuldensituation sowie die Konsumausgaben privater Haushalte. Sie bildet die Grundlage zur Bemessung des regelsatzrelevanten Verbrauchs im Rahmen der Grundsicherung. Anhand der Ergebnisse lassen sich beispielsweise Aussagen darüber treffen, wofür Haushalte in Abhängigkeit von der Höhe ihres Einkommens Geld ausgeben.