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Land- & Forstwirtschaft, Fischerei

IM FOKUS vom 22.02.2013

Fleischerzeugung: Pferdefleischanteil unter 0,4 %

Pferde werden in Deutschland nur selten zur Fleischerzeugung gehalten oder verwendet.

Pferdefleisch spielte bei einer gewerblichen Fleischerzeugung von 8,0 Millionen Tonnen im Jahr 2012 mit rund 3000 Tonnen und einem Anteil von nicht mal 0,4 % eine sehr geringe Rolle. Es wurden insgesamt 11 350 Pferde geschlachtet.

Weitere Informationen zur Fleischerzeugung finden Sie in unserer Pressemitteilung.

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