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Land- & Forstwirtschaft, Fischerei

Obst, Gemüse, Gartenbau

Obst

Strauchbeeren 2017: Anbaufläche und Erntemenge weiter gestiegen

Im Jahr 2017 wurden in Deutschland auf einer Anbaufläche von 8 900 Hektar rund 40 100 Tonnen Strauchbeeren geerntet. Damit stieg die Anbaufläche gegenüber dem Vorjahr um 5 % und die Erntemenge um 11 %. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, wurde die Anbaufläche für Strauchbeeren in den letzten fünf Jahren kontinuierlich ausgeweitet.

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Spätfröste verursachen äußerst geringe Kirschenernte 2017

Dieses Foto zeigt einen Korb mit geernteten Kirschen (© Renate Franke / pixelio.de)

Die starken Nacht­fröste Ende April 2017 zur Blütezeit haben regional zu sehr großen Ernte­ausfällen bei den Kirschen geführt. Die deutschen Markt­obstbauern haben entsprechend der endgültigen Schätzung im Jahr 2017 eine Ernte von insgesamt nur 24 800 Tonnen Kirschen eingebracht.

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Gemüse,
Erdbeeren

733 900 Tonnen Möhren und Karotten im Jahr 2017 geerntet

Im deutschen Gemüse­anbau dominieren bei den Ernte­mengen nach wie vor die Möhren und Karotten. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, stieg im Jahr 2017 die Ernte­menge von Möhren und Karotten gegenüber dem Vorjahr um 14 % auf 733 900 Tonnen. Das entspricht einem Anteil von etwa 19 % der Gesamt­ernte­menge von Freiland­gemüse in Deutschland. Die meisten Möhren und Karotten wurden in Nordrhein-Westfalen mit 212 000 Tonnen geerntet, gefolgt von Niedersachen mit 128 100 Tonnen und Rheinland-Pfalz mit 102 400 Tonnen.

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K O R R E K T U R vom 20.07.2017: 127 800 Tonnen Spargel im Jahr 2017 geerntet

Dieses Foto zeigt einen Bund Spargel (© panthermedia.net - Maria Kabus)

Sonnenschein und frühlingshafte Temperaturen haben in vielen Regionen Deutschlands die Spargelsaison 2017 früher starten lassen als im Vorjahr. Trotz des darauffolgenden Kälteeinbruchs wird die Spargelernte gut ausfallen. Nach einer ersten vorläufigen Schätzung, wird sich die Erntemenge von Spargel deutschlandweit auf rund 127 800 Tonnen belaufen. Das ist eine Steigerung von circa 6 % gegenüber dem Vorjahr. 

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Ökologischer Anbau
von Obst und Gemüse

11 % der Gemüseanbaufläche wurde 2017 ökologisch bewirtschaftet

Dieses Foto zeigt Karotten auf einer Anbaufläche (© Anna E - Fotolia.com)

Der Anteil der ökologisch bewirtschafteten Anbaufläche lag im Jahr 2017 bei11 % der gesamten deutschen Gemüse­anbau­fläche im Freiland. Mit 13 700 Hektar war die ökologisch bewirtschaftete Anbau­fläche 11 % größer als im Jahr 2016. Die Erntemenge von ökologisch angebautem Freiland­gemüse stieg im gleichen Zeitraum um 12 % auf knapp 319 100 Tonnen.

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Baumschulgewächse,
Zierpflanzen

Anbau von Zierpflanzen im Jahr 2017: deutlich weniger Betriebe als vor fünf Jahren

Im Jahr 2017 bauten in Deutschland knapp 3 700 Zierpflanzenbetriebe auf einer Grundfläche von insgesamt rund 6 600 Hektar Blumen und Zierpflanzen an. Die Zahl der Zierpflanzenproduzenten ist im Vergleich zur letzten Zierpflanzenerhebung im Jahr 2012 deutlich um 18 % zurückgegangen, während die Grundfläche für den Anbau leicht um 2 % abnahm. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, befand sich mit 1 700 Hektar mehr als ein Viertel dieser Grundfläche unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen wie etwa Gewächshäusern.

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Baumschulen 2017: deutlicher Rückgang bei Betrieben und Flächen

Dieses Foto zeigt mehrer Reihen junger Bäume (© womue - Fotolia.com)

Im Jahr 2017 bewirtschaften in Deutschland gut 1 700 landwirtschaftliche Betriebe eine Baumschulfläche von 18 600 Hektar. Im Vergleich zur letzten Erhebung im Jahr 2012 verringerte sich die genutzte Fläche um 14 % und die Zahl der Baumschulbetriebe um 24 %. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, verfügt ein Baumschulbetrieb damit im Jahr 2017 über eine durchschnittliche Baumschulfläche von 11 Hektar, während es im Jahr 2012 noch 10 Hektar gewesen sind. Etwa 5 % dieser Flächen lagen 2017 unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen wie etwa Gewächshäusern. 

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Gartenbau

Gartenbau 2016: Deutlich weniger Betriebe, mehr Nutzfläche

Im Jahr 2016 bewirt­schafteten in Deutschland 27 200 Betriebe eine gärtnerische Nutzfläche von gut 229 000 Hektar. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) nach den Ergebnissen der Garten­bau­erhebung 2016 weiter mitteilt, sank damit die Anzahl der Betriebe mit Anbau von Garten­baue­rzeugnissen gegenüber der Land­wirtschafts­zählung 2010 (35 700) um nahezu ein Viertel (-24 %).

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Ausgewählte Publikationen

Wachstum und
Ernte - Baumobst

Titelbild: Land- und Forstwirtschaft, Fachserien

Wachstum und Ernte - Baumobst - Fachserie 3 Reihe 3.2.1 - 14/2017

Endgültige Ergebnisse der Obsternte im Marktobstbau 2017.

Ältere Ausgaben zu dieser Veröffentlichung finden Sie im Bereich Publikationen

Baumobst-
flächen

Titelbild: Land- und Forstwirtschaft, Fachserien

Landwirtschaftliche Bodennutzung - Baumobstflächen - Fachserie 3 Reihe 3.1.4 - 2017

Baumobstanbau (Betriebe, Flächen, Bäume) von Äpfeln, Birnen, Kirschen, Pflaumen/Zwetschen, Mirabellen/Renekloden nach Bundesländern, Betriebsgröße, Verwendungszweck (Tafel- und Verwertungsobst) sowie bei Äpfeln und Birnen nach Sorten.

Ältere Ausgaben zu dieser Veröffentlichung finden Sie im Bereich Publikationen

Strauchbeerenanbau
und -ernte

Titelbild: Land- und Forstwirtschaft, Fachserien

Strauchbeerenanbau und -ernte - Fachserie 3 Reihe 3.1.9 - 2017

In der Strauchbeerenerhebung werden jährlich die Anbaufläche und Erntemenge nach Strauchbeerenarten im Freiland und unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern, beim Schwarzen Holunder zusätzlich die Nutzungsart und beim Sanddorn zusätzlich der Stand der Ertragsfähigkeit erhoben. Auch die ökologische Wirtschaftsweise wird erfasst.

Ältere Ausgaben zu dieser Veröffentlichung finden Sie im Bereich Publikationen

Wachstum und
Ernte - Gemüse

Titelbild: Land- und Forstwirtschaft, Fachserien

Wachstum und Ernte - Gemüse - Fachserie 3 Reihe 3.2.1 - 13/2011

Endgültige Ergebnisse der Gemüseernte 2011 im Freiland und unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen.

Gemüse-
erhebung

Titelbild: Land- und Forstwirtschaft, Fachserien

Gemüseerhebung - Anbau und Ernte von Gemüse und Erdbeeren - Fachserie 3 Reihe 3.1.3 - 2017

Der vorliegende Bericht enthält die Ergebnisse der allgemeinen Gemüseerhebung 2017 einschließlich Erdbeeren, die in der Zeit von Juni bis Dezember des Erhebungsjahres durchgeführt wurde. Seit 2012 werden in einer Gemüseerhebung sowohl die Anbauflächen als auch die Erntemengen der bedeutendsten Gemüsearten einschließlich Erdbeeren zusammen erhoben. Die Gemüseerhebung ab 2012 einschließlich Erdbeeren ersetzt somit die bisherige Ernte- und Betriebsberichterstattung (EBE) über Gemüse und Erdbeeren und die Gemüseanbauerhebung, die beide letztmalig 2011 durchgeführt wurden.

Ältere Ausgaben zu dieser Veröffentlichung finden Sie im Bereich Publikationen

Anbau von
Zierpflanzen

Titelbild: Land- und Forstwirtschaft, Fachserien

Landwirtschaftliche Bodennutzung - Anbau von Zierpflanzen - Fachserie 3 Reihe 3.1.6 - 2017

Ergebnisse der allgemeinen Zierpflanzenerhebung (Betriebe, Grundflächen und Anbauflächen von Zierpflanzen im Freiland und unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschl. Gewächshäusern).

Baumschul-
erhebung

Titelbild: Land- und Forstwirtschaft, Fachserien

Baumschulerhebung - Fachserie 3 Reihe 3.1.7 - 2017

Ergebnisse der Baumschulerhebung (Baumschulen und Baumschulflächen nach Nutzungsarten).

Betriebe mit
gärtnerischen Kulturen

Titelbild: Land- und Forstwirtschaft, Fachserien

Betriebe mit Anbau von Gartenbaugewächsen - Fachserie 3 Reihe 2.2.4 - 2016

In der vorliegenden Fachserie werden allgemeine sowie repräsentative Ergebnisse der Agrarstrukturerhebung (ASE 2016) zu landwirtschaftlichen Betrieben mit gärtnerischen Kulturen veröffentlicht.

© Statistisches Bundesamt (Destatis), 2018

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