Tiere und tierische Erzeugung

Betriebe mit Legehennenhaltung, Eiererzeugung und Legeleistung in Deutschland nach Haltungsformen im Jahr 2016 ¹ ²
Monat ---------------------- Haltungsformen ⁸	Betriebe ³	Hennenhaltungs- plätze ⁴	Legehennen ⁵		Erzeugte Eier ⁶, ⁷	Legeleistung		Auslastung der Haltungs- kapazität
		am letzten Kalendertag des Berichtsmonats		im Durch- schnitt des Monats	Erzeugte Eier ⁶, ⁷	Eier je Legehenne	Eier je Legehenne am Tag	Auslastung der Haltungs- kapazität
		am letzten Kalendertag des Berichtsmonats		im Durch- schnitt des Monats	im Berichtsmonat			%
	Anzahl				1 000 Stück	Anzahl		%
¹ Endgültige Ergebnisse. ² In Betrieben von Unternehmen mit mindestens 3 000 Hennenhaltungsplätzen. ³ Seit 31.01.2015: Eine aus einem Stall oder mehreren Ställen bestehende örtliche, wirtschaftliche und seuchenhygienische Einheit zur Erzeugung von Eiern im Sinne des Legehennenbetriebsregistergesetzes. ⁴ Bei voller Ausnutzung der für die Hennenhaltung verfügbaren Hennenhaltungsplätze. ⁵ Einschließlich legereifer Junghennen und Legehennen, die sich in der Mauser befinden. ⁶ Einschließlich Bruch-, Knick- und Junghenneneier. ⁷ Für den menschlichen Verzehr erzeugte Eier (Konsumeier). ⁸ Bei Betrieben mit mehreren Haltungsformen erfolgt eine Mehrfachzählung.
Januar
Insgesamt	1 660	47 756 359	40 624 047	40 224 316	986 070	24,5	0,79	85,1
und zwar
Bodenhaltung	1 012	30 089 156	25 754 047	25 499 944	628 557	24,6	0,80	85,6
Freilandhaltung	459	8 153 917	7 348 818	7 345 074	182 931	24,9	0,80	90,1
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige	112	4 900 122	3 464 089	3 409 587	79 965	23,5	0,76	70,7
Ökologische Erzeugung	346	4 608 734	4 057 093	3 969 712	94 617	23,8	0,77	87,9
Februar
Insgesamt	1 669	47 671 849	41 040 266	40 805 523	969 324	23,8	0,82	86,1
und zwar
Bodenhaltung	1 012	29 888 632	26 068 349	25 885 856	617 796	23,9	0,82	87,2
Freilandhaltung	462	8 226 154	7 434 470	7 392 568	173 710	23,5	0,81	90,4
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige	111	4 895 382	3 417 693	3 438 657	84 545	24,6	0,85	69,8
Ökologische Erzeugung	350	4 661 681	4 119 754	4 088 443	93 273	22,8	0,79	88,4
März
Insgesamt	1 668	47 785 338	40 280 462	40 586 028	1 032 333	25,4	0,82	84,3
und zwar
Bodenhaltung	1 011	29 994 487	25 515 505	25 748 514	659 689	25,6	0,83	85,1
Freilandhaltung	465	8 223 653	7 157 152	7 278 825	184 035	25,3	0,82	87,0
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige	111	4 895 932	3 489 669	3 450 801	87 121	25,2	0,81	71,3
Ökologische Erzeugung	350	4 671 266	4 118 136	4 107 889	101 488	24,7	0,80	88,2
April
Insgesamt	1 676	47 904 783	39 895 305	40 069 201	959 858	24,0	0,80	83,3
und zwar
Bodenhaltung	1 010	30 030 368	25 418 028	25 445 281	609 042	23,9	0,80	84,6
Freilandhaltung	467	8 242 346	7 122 904	7 144 892	171 825	24,0	0,80	86,4
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige	109	4 889 162	3 114 925	3 300 237	81 014	24,5	0,82	63,7
Ökologische Erzeugung	356	4 742 907	4 239 448	4 178 792	97 977	23,4	0,78	89,4
Mai
Insgesamt	1 680	47 875 730	39 628 981	39 738 478	995 568	25,1	0,81	82,8
und zwar
Bodenhaltung	1 011	30 003 971	24 796 139	25 072 725	633 011	25,2	0,81	82,6
Freilandhaltung	468	8 234 996	7 348 759	7 246 764	181 808	25,1	0,81	89,2
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige	108	4 888 281	3 272 129	3 193 289	80 061	25,1	0,81	66,9
Ökologische Erzeugung	358	4 748 482	4 211 954	4 225 701	100 688	23,8	0,77	88,7
Juni
Insgesamt	1 677	47 846 185	39 310 714	39 446 856	963 346	24,4	0,81	82,2
und zwar
Bodenhaltung	1 010	30 016 841	24 788 079	24 761 364	610 008	24,6	0,82	82,6
Freilandhaltung	466	8 186 762	7 140 132	7 254 899	176 425	24,3	0,81	87,2
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige	108	4 888 146	3 227 573	3 249 851	80 680	24,8	0,83	66,0
Ökologische Erzeugung	359	4 754 436	4 154 930	4 180 742	96 232	23,0	0,77	87,4
Juli
Insgesamt	1 692	48 114 490	40 179 216	39 678 664	991 592	25,0	0,81	83,5
und zwar
Bodenhaltung	1 014	30 222 218	25 435 915	25 070 355	634 988	25,3	0,82	84,2
Freilandhaltung	469	8 240 483	7 496 291	7 310 003	177 470	24,3	0,78	91,0
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige	109	4 890 461	3 081 605	3 142 589	78 940	25,1	0,81	63,0
Ökologische Erzeugung	364	4 761 328	4 165 405	4 155 718	100 194	24,1	0,78	87,5
August
Insgesamt	1 700	48 197 088	40 581 718	40 342 743	993 660	24,6	0,79	84,2
und zwar
Bodenhaltung	1 017	30 287 652	25 609 976	25 506 046	628 513	24,6	0,79	84,6
Freilandhaltung	470	8 234 130	7 230 192	7 352 943	184 672	25,1	0,81	87,8
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige	109	4 890 271	3 528 378	3 304 992	79 118	23,9	0,77	72,2
Ökologische Erzeugung	367	4 785 035	4 213 172	4 178 763	101 358	24,3	0,78	88,0
September
Insgesamt	1 700	48 148 650	40 231 261	40 388 678	976 902	24,2	0,81	83,6
und zwar
Bodenhaltung	1 014	30 261 929	25 525 395	25 550 741	612 767	24,0	0,80	84,3
Freilandhaltung	474	8 250 320	7 325 634	7 293 007	181 050	24,8	0,83	88,8
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige	109	4 770 294	3 130 301	3 329 340	82 435	24,8	0,83	65,6
Ökologische Erzeugung	372	4 866 107	4 249 931	4 215 592	100 651	23,9	0,80	87,3
Oktober
Insgesamt	1 707	48 282 092	41 407 552	40 719 509	1 021 737	25,1	0,81	85,8
und zwar
Bodenhaltung	1 015	30 376 928	25 837 421	25 574 539	640 637	25,0	0,81	85,1
Freilandhaltung	480	8 361 973	7 561 998	7 450 787	186 024	25,0	0,81	90,4
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige	106	4 645 646	3 646 963	3 388 632	89 666	26,5	0,85	78,5
Ökologische Erzeugung	375	4 897 545	4 361 170	4 305 551	105 409	24,5	0,79	89,0
November
Insgesamt	1 709	48 393 034	41 631 050	41 488 411	1 028 788	24,8	0,83	86,0
und zwar
Bodenhaltung	1 018	30 413 004	25 880 730	25 834 024	640 590	24,8	0,83	85,1
Freilandhaltung	481	8 437 825	7 710 670	7 630 496	188 051	24,6	0,82	91,4
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige	106	4 645 506	3 586 854	3 616 909	95 262	26,3	0,88	77,2
Ökologische Erzeugung	375	4 896 699	4 452 796	4 406 983	104 885	23,8	0,79	90,9
Dezember
Insgesamt	1 710	48 489 148	41 016 608	41 311 496	1 059 508	25,6	0,83	84,6
und zwar
Bodenhaltung	1 019	30 446 997	25 768 728	25 797 409	660 344	25,6	0,83	84,6
Freilandhaltung	480	8 440 750	7 539 229	7 639 926	197 408	25,8	0,83	89,3
Kleingruppenhaltung und ausgestaltete Käfige	105	4 688 161	3 378 866	3 482 860	90 460	26,0	0,84	72,1
Ökologische Erzeugung	377	4 913 240	4 329 785	4 391 302	111 296	25,3	0,82	88,1

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