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Land- & Forstwirtschaft, Fischerei

Tiere und tierische Erzeugung

Gewerbliche Schlachtungen im 3. Quartal 2016 und 2017
TierartEinheit3. Vierteljahr 2016
3. Vierteljahr 20174
Veränder­ung gegen­über
Vorjahr in %

1 Aus­gewach­sene weib­liche Rinder, die noch nicht gekalbt haben.
2 Ab 2009: Jung­rinder mehr als 8, aber höch­stens 12 Monate.
3 Ab 2009: Kälber bis zu 8 Monaten.
4 Vorläufige Ergebnisse.

Weitere Informationen zur Schlach­tungs- und Schlacht­gewichts­statistik finden Sie in un­serer
Daten­bank GENESIS-Online in den Tabellen 41331-0001 bis 41331-0004.

Schweine1 000 Tiere14 638,014 731,80,6
1 000 t1 365,91 383,81,3
Rinder1 000 Tiere878,1836,8-4,7
1 000 t275,9266,8-3,3
davon
Ochsen1 000 Tiere5,05,11,8
1 000 t1,71,7-0,4
Bullen1 000 Tiere314,6319,51,5
1 000 t122,8124,61,5
Kühe1 000 Tiere344,2302,0-12,3
1 000 t100,990,0-10,7
Weibliche Rinder11 000 Tiere125,4124,2-0,9
1 000 t37,137,20,2
Kälber31 000 Tiere80,177,8-3,0
1 000 t11,811,6-2,1
Jungrinder21 000 Tiere8,88,3-5,5
1 000 t1,51,63,0
Schafe1 000 Tiere294,1274,6-6,6
1 000 t5,85,4-6,2
davon
Lämmer1 000 Tiere263,8245,0-7,1
1 000 t4,94,5-7,3
Übrige Schafe1 000 Tiere30,329,6-2,5
1 000 t0,90,9-0,7
Ziegen1 000 Tiere4,44,63,0
1 000 t0,10,12,5
Pferde1 000 Tiere1,71,7-3,4
1 000 t0,50,4-3,3
Zusammen1 000 t1 648,11 656,60,5
Geflügel1 000 t377,4376,8-0,2
darunter
Jungmast­hühner 1 000 t240,7245,92,2
Suppenhühner1 000 t9,510,49,4
Trut­hühner     1 000 t117,6111,3-5,4
Insgesamt1 000 t2 025,52 033,30,4

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