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Land- & Forstwirtschaft, Fischerei

Tiere und tierische Erzeugung

Gewerbliche Schlachtungen im 1. Halbjahr 2018 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum
TierartEinheit1. Halbjahr 2017
1. Halbjahr 20181
Veränder­ung gegen­über
Vorjahr in %

1 Vorläufige Ergebnisse.
2 Ab 2009: Kälber bis zu 8 Monaten.
3 Ab 2009: Jung­rinder mehr als 8, aber höch­stens 12 Monate.
4 Angaben der Tiere nicht sinnvoll.

Weitere Informationen zur Schlach­tungs- und Schlacht­gewichts­statistik finden Sie in un­serer
Daten­bank GENESIS-Online in den Tabellen 41331-0001 bis 41331-0004.

Schweine

1 000 Tiere28 662,528 418,9-0,8
1 000 t2 703,92 683,2-0,8
Rinder1 000 Tiere1 699,01 665,1-2,0
1 000 t544,2537,9-1,2
davon
Kühe1 000 Tiere600,8595,4-0,9
1 000 t182,5182,90,2
Färsen1 000 Tiere268,9269,60,2
1 000 t80,982,41,9
Kälber21 000 Tiere164,7159,1-3,4
1 000 t24,623,6-4,2
Jungrinder31 000 Tiere19,310,0-48,3
1 000 t3,21,7-48,1
Ochsen1 000 Tiere10,49,4-9,4
1 000 t3,53,2-8,6

Bullen

1 000 Tiere634,9621,6-2,1
1 000 t249,4244,0-2,2

Schafe

insgesamt

1 000 Tiere494,6582,917,9
1 000 t10,011,717,6
davon:

Lämmer

1 000 Tiere448,8528,317,7
1 000 t8,510,017,8

Übrige Schafe

1 000 Tiere45,854,619,3
1 000 t1,41,716,4

Ziegen

1 000 Tiere11,310,2-9,0
1 000 t0,20,3-9,0

Pferde

1 000 Tiere3,53,1-13,0
1 000 t0,90,8-13,0
Zusammen41 000 t3 259,23 233,8-2,2
Geflügel1 000 t758,2746,5-1,5
darunter:
Jungmast­hühner 1 000 t477,8512,97,3
Suppenhühner1 000 t21,821,90,7
Trut­hühner     1 000 t238,1239,40,6
Insgesamt41 000 t4 017,44 025,90,2

© Statistisches Bundesamt (Destatis), 2018

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