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Pressemitteilung Nr. N013 vom 26. März 2024 86 % des importierten Spargels wurden 2023 während der Saison von März bis Juni eingeführt

...Leicht zugenommen hat die rein ökologisch bewirtschaftete ertragsfähige Anbaufläche für Spargel – und zwar um 3 % gegenüber dem Vorjahr auf knapp 1 700 Hektar im Jahr 2023. Erzeugerpreise für Spargel im April am höchsten Den ersten Freilandspargel aus den wärmeren Regionen Deutschlands gibt es frühestens im März, in der Regel aber im April. Dann ist er auch noch relativ teuer. Im April 2023 waren die Erzeugerpreise für Spargel 34,6 % höher als im Folgemonat Mai. ...