Pressemitteilung Nr. 097 vom 15. März 2018
WIESBADEN – Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im Januar 2018 preisbereinigt (real) 2,3 % mehr um als im Januar 2017. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ergab sich nominal (nicht preisbereinigt) ein Zuwachs von 4,5 %.
Die Beherbergungsunternehmen erzielten im Januar 2018 real 0,9 % und nominal 3,4 % höhere Umsätze als im Vorjahresmonat. Der Umsatz in der Gastronomie stieg im Januar 2018 real um 2,9 % und nominal um 5,2 % gegenüber dem Januar 2017. Innerhalb der Gastronomie lag der Umsatz der Caterer real um 0,8 % und nominal um 2,8 % über dem Wert des Vorjahresmonats.
Kalender- und saisonbereinigt (Verfahren Census X-12-ARIMA) stieg der Umsatz im Januar 2018 im Vergleich zum Dezember 2017 real und nominal um 3,5 %.
| Wirtschaftsbereich | Januar 2018 gegenüber Januar 2017 | |
|---|---|---|
| Preis- bereinigt (real) | Nicht preis- bereinigt (nominal) | |
| 1 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung). | ||
| Gastgewerbe insgesamt | 2,3 | 4,5 |
| davon: | ||
| Beherbergung | 0,9 | 3,4 |
| Gastronomie | 2,9 | 5,2 |
| darunter: | ||
| Caterer und sonstige Verpflegungsdienstleistungen | 0,8 | 2,8 |
| Jahr | Monat | In konstanten Preisen (preisbereinigt/real) | In jeweiligen Preisen (nicht preisbereinigt/nominal) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Messzahl | Veränderung | Messzahl | Veränderung | ||
| 1 Vorläufige Ergebnisse für die Jahre 2017 und 2018. 2 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung). 3 Saisonbereinigungsverfahren Census X-12-ARIMA. | |||||
| Ursprungswerte Jahresdurchschnitte der Messzahlen sowie Veränderungen gegenüber dem Vorjahr in % 2 | |||||
| 2013 | 100,7 | – 1,6 | 106,7 | 0,8 | |
| 2014 | 101,6 | 0,9 | 110,0 | 3,1 | |
| 2015 | 102,3 | 0,7 | 113,5 | 3,2 | |
| 2016 | 102,9 | 0,6 | 116,5 | 2,6 | |
| 2017 | 104,0 | 1,1 | 120,1 | 3,1 | |
| Monatliche Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vorjahresmonat in % | |||||
| 2017 | Januar | 84,0 | 0,4 | 95,7 | 2,1 |
| Februar | 84,6 | – 1,1 | 96,7 | 1,0 | |
| März | 98,9 | 4,4 | 113,2 | 6,3 | |
| April | 100,8 | 0,0 | 115,6 | 1,8 | |
| Mai | 112,0 | 3,3 | 129,1 | 5,2 | |
| Juni | 111,9 | 3,5 | 129,4 | 5,6 | |
| Juli | 115,6 | 1,1 | 133,9 | 3,5 | |
| August | 112,3 | 0,6 | 130,0 | 2,8 | |
| September | 116,3 | – 0,9 | 135,8 | 1,3 | |
| Oktober | 110,4 | 0,3 | 128,6 | 2,6 | |
| November | 96,8 | 0,9 | 112,4 | 2,9 | |
| Dezember | 104,1 | 0,1 | 121,1 | 2,3 | |
| 2018 | Januar | 85,9 | 2,3 | 100,0 | 4,5 |
| Kalender- und saisonbereinigte Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vormonat in % 3 | |||||
| 2017 | Januar | 103,4 | 1,4 | 118,1 | 1,5 |
| Februar | 103,7 | 0,3 | 118,7 | 0,5 | |
| März | 105,9 | 2,1 | 121,1 | 2,0 | |
| April | 104,6 | – 1,2 | 119,9 | – 1,0 | |
| Mai | 105,0 | 0,4 | 120,8 | 0,8 | |
| Juni | 105,1 | 0,1 | 121,3 | 0,4 | |
| Juli | 104,5 | – 0,6 | 121,2 | – 0,1 | |
| August | 103,4 | – 1,1 | 120,1 | – 0,9 | |
| September | 103,8 | 0,4 | 120,6 | 0,4 | |
| Oktober | 103,5 | – 0,3 | 120,3 | – 0,2 | |
| November | 103,0 | – 0,5 | 119,8 | – 0,4 | |
| Dezember | 102,5 | – 0,5 | 119,6 | – 0,2 | |
| 2018 | Januar | 106,1 | 3,5 | 123,8 | 3,5 |
Methodische Hinweise:
Die Erhebung erfasst Unternehmen des Gastgewerbes mit einem Umsatz von mindestens 150 000 Euro pro Jahr. Destatis berücksichtigt verspätete Mitteilungen der befragten Unternehmen und aktualisiert deshalb laufend die ersten nachgewiesenen Ergebnisse.
Die Revisionstabellen geben Auskunft über die Auswirkungen der Aktualisierungen auf die Ergebnisse.
Die Ergebnisse der Gastgewerbestatistik können besonders in den Sommermonaten von denen der Tourismusstatistik abweichen, da zum Beispiel der Umsatz in den Beherbergungsunternehmen zeitlich nicht immer mit den Übernachtungen zusammenfällt. Auch methodische Unterschiede führen zu abweichenden Ergebnissen.
Weitere methodische Hinweise befinden sich in den Erläuterungen zur Statistik und in den Qualitätsberichten zum Gastgewerbe und Tourismus.
Lange Zeitreihen zur Monatsstatistik im Gastgewerbe können in der Tabelle Umsatz im Gastgewerbe (45213-0005) in der Datenbank GENESIS-Online abgerufen werden. Informationen zu aktuellen Datenergänzungen werden über das RSS-Newsfeed bereitgestellt.
