Pressemitteilung Nr. 357 vom 21. September 2018
WIESBADEN – Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im Juli 2018 preisbereinigt (real) 0,1 % mehr um als im Juli 2017. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ergab sich nicht preisbereinigt (nominal) ein Plus von 2,0 %.
Die Beherbergungsunternehmen wiesen im Juli 2018 real 1,1 % höhere Umsätze als im Vorjahresmonat aus. Der Umsatz in der Gastronomie fiel dagegen im Juli 2018 um 0,4 % gegenüber Juli 2017. Innerhalb der Gastronomie lag der Umsatz der Caterer um 1,0 % über dem Wert des Vorjahresmonats.
Von Januar bis Juli 2018 setzte das Gastgewerbe real 1,0 % und nominal 3,1 % mehr um als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum.
Kalender- und saisonbereinigt (Verfahren Census X-12-ARIMA) fiel der Umsatz im Juli 2018 im Vergleich zum Juni 2018 real um 2,1 % und nominal um 1,4 %.
| Wirtschaftsbereich | Juli 2018 gegenüber Juli 2017 | Januar bis Juli 2018 gegenüber Januar bis Juli 2017 | ||
|---|---|---|---|---|
| Preisbereinigt (real) | Nicht preisbereinigt (nominal) | Preisbereinigt (real) | Nicht preisbereinigt (nominal) | |
| 1 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung). | ||||
| Gastgewerbe insgesamt | 0,1 | 2,0 | 1,0 | 3,1 |
| davon: | ||||
| Beherbergung | 1,1 | 2,7 | 1,6 | 3,7 |
| Gastronomie | -0,4 | 1,7 | 0,7 | 2,8 |
| darunter: | ||||
| Caterer und sonstige Verpflegungsdienstleistungen | 1,0 | 2,8 | 0,7 | 2,3 |
| Jahr | Monat | In konstanten Preisen (preisbereinigt/real) | In jeweiligen Preisen (nicht preisbereinigt/nominal) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Messzahl | Veränderung | Messzahl | Veränderung | ||
| 1 Vorläufige Ergebnisse für die Jahre 2017 und 2018. 2 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung). 3 Saisonbereinigungsverfahren Census X-12-ARIMA. | |||||
| Ursprungswerte Jahresdurchschnitte der Messzahlen sowie Veränderungen gegenüber dem Vorjahr in % 2 | |||||
| 2013 | 98,4 | -1,6 | 94,0 | 0,8 | |
| 2014 | 99,3 | 0,9 | 96,9 | 3,1 | |
| 2015 | 100,0 | 0,7 | 100,0 | 3,2 | |
| 2016 | 100,8 | 0,8 | 102,9 | 2,9 | |
| 2017 | 102,3 | 1,5 | 106,5 | 3,5 | |
| Monatliche Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vorjahresmonat in % | |||||
| 2017 | Juli | 112,9 | 0,7 | 117,9 | 3,1 |
| August | 109,3 | -0,2 | 114,2 | 2,2 | |
| September | 114,4 | -0,4 | 120,3 | 1,5 | |
| Oktober | 109,0 | 1,1 | 114,5 | 3,2 | |
| November | 95,7 | 1,9 | 100,2 | 3,8 | |
| Dezember | 105,0 | 2,9 | 110,1 | 5,2 | |
| 2018 | Januar | 85,1 | 3,0 | 89,3 | 5,4 |
| Februar | 83,6 | 0,4 | 88,0 | 2,4 | |
| März | 95,9 | -1,4 | 101,2 | 0,8 | |
| April | 102,7 | 3,5 | 108,7 | 6,0 | |
| Mai | 108,7 | -1,1 | 115,4 | 1,1 | |
| Juni | 112,2 | 3,0 | 118,8 | 4,7 | |
| Juli | 113,0 | 0,1 | 120,3 | 2,0 | |
| Kalender- und saisonbereinigte Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vormonat in % 3 | |||||
| 2017 | Juli | 102,0 | -0,3 | 106,5 | 0,2 |
| August | 100,7 | -1,3 | 105,4 | -1,0 | |
| September | 102,0 | 1,3 | 106,7 | 1,2 | |
| Oktober | 102,1 | 0,1 | 107,0 | 0,3 | |
| November | 102,2 | 0,1 | 107,1 | 0,1 | |
| Dezember | 103,6 | 1,4 | 108,9 | 1,7 | |
| 2018 | Januar | 104,7 | 1,1 | 110,2 | 1,2 |
| Februar | 102,5 | -2,1 | 108,1 | -1,9 | |
| März | 102,3 | -0,2 | 108,0 | -0,1 | |
| April | 106,0 | 3,6 | 112,3 | 4,0 | |
| Mai | 102,3 | -3,5 | 108,5 | -3,4 | |
| Juni | 104,9 | 2,5 | 110,8 | 2,1 | |
| Juli | 102,7 | -2,1 | 109,3 | -1,4 | |
Methodische Hinweise:
Die Ergebnisse zum Gastgewerbeumsatz wurden rückwirkend ab Januar 2017 mit einem aktualisierten Berichtskreis erstellt.
Die Erhebung erfasst Unternehmen des Gastgewerbes mit einem Umsatz von mindestens 150 000 Euro pro Jahr. Das Statistische Bundesamt (Destatis) berücksichtigt verspätete Mitteilungen der befragten Unternehmen und aktualisiert deshalb laufend die ersten nachgewiesenen Ergebnisse.
Die Revisionstabellen geben Auskunft über die Auswirkungen der Aktualisierungen auf die Ergebnisse.
Die Ergebnisse der Gastgewerbestatistik können besonders in den Sommermonaten von denen der Tourismusstatistik abweichen, da zum Beispiel der Umsatz in den Beherbergungsunternehmen zeitlich nicht immer mit den Übernachtungen zusammenfällt. Auch methodische Unterschiede führen zu abweichenden Ergebnissen.
Weitere methodische Hinweise befinden sich in den Erläuterungen zur Statistik und in den Qualitätsberichten zum Gastgewerbe und Tourismus.
Lange Zeitreihen zur Monatsstatistik im Gastgewerbe können in der Tabelle Umsatz im Gastgewerbe (45213-0005) in der Datenbank GENESIS-Online abgerufen werden. Informationen zu aktuellen Datenergänzungen werden über das RSS-Newsfeed bereitgestellt.
