Pressemitteilung Nr. 499 vom 18. Dezember 2018
WIESBADEN – Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im Oktober 2018 preisbereinigt (real) 1,5 % mehr um als im Oktober 2017. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, stieg der Umsatz nicht preisbereinigt (nominal) um 3,8 %.
Die Beherbergungsunternehmen wiesen im Oktober 2018 real 1,0 % höhere Umsätze als im Vorjahresmonat aus. Der Umsatz in der Gastronomie stieg im Oktober 2018 um 1,7 % gegenüber dem Oktober 2017. Innerhalb der Gastronomie lag der Umsatz der Caterer um 5,6 % über dem Wert des Vorjahresmonats.
Von Januar bis Oktober 2018 setzte das Gastgewerbe real 1,2 % und nominal 3,3 % mehr um als im vergleichbaren Vorjahreszeitraum.
Kalender- und saisonbereinigt (Verfahren Census X-12-ARIMA) sank der Umsatz im Oktober 2018 im Vergleich zum September 2018 real um 0,3 % und nominal um 0,2 %.
| Wirtschaftsbereich | Oktober 2018 gegenüber Oktober 2017 | Januar bis Oktober 2018 gegenüber Januar bis Oktober 2017 | ||
|---|---|---|---|---|
| Preisbereinigt (real) | Nicht preisbereinigt (nominal) | Preisbereinigt (real) | Nicht preisbereinigt (nominal) | |
| 1 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung). | ||||
| Gastgewerbe insgesamt | 1,5 | 3,8 | 1,2 | 3,3 |
| davon: | ||||
| Beherbergung | 1,0 | 3,8 | 1,6 | 3,8 |
| Gastronomie | 1,7 | 3,9 | 1,0 | 3,0 |
| darunter: | ||||
| Caterer und sonstige Verpflegungsdienstleistungen | 5,6 | 8,1 | 1,3 | 2,9 |
| Jahr | Monat | In konstanten Preisen (preisbereinigt/real) | In jeweiligen Preisen (nicht preisbereinigt/nominal) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Messzahl | Veränderung | Messzahl | Veränderung | ||
| 1 Vorläufige Ergebnisse für die Jahre 2017 und 2018. 2 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung). 3 Saisonbereinigungsverfahren Census X-12-ARIMA. | |||||
| Ursprungswerte Jahresdurchschnitte der Messzahlen sowie Veränderungen gegenüber dem Vorjahr in % 2 | |||||
| 2013 | 98,4 | -1,6 | 94,0 | 0,8 | |
| 2014 | 99,3 | 0,9 | 96,9 | 3,1 | |
| 2015 | 100,0 | 0,7 | 100,0 | 3,2 | |
| 2016 | 100,8 | 0,8 | 102,9 | 2,9 | |
| 2017 | 102,4 | 1,6 | 106,6 | 3,6 | |
| Monatliche Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vorjahresmonat in % | |||||
| 2017 | Oktober | 109,0 | 1,1 | 114,4 | 3,2 |
| November | 95,6 | 1,8 | 100,1 | 3,7 | |
| Dezember | 105,2 | 3,1 | 110,3 | 5,3 | |
| 2018 | Januar | 85,0 | 2,9 | 89,2 | 5,2 |
| Februar | 83,6 | 0,2 | 87,9 | 2,3 | |
| März | 96,0 | -1,4 | 101,3 | 0,8 | |
| April | 102,6 | 3,4 | 108,6 | 6,0 | |
| Mai | 108,7 | -1,3 | 115,4 | 1,0 | |
| Juni | 112,2 | 2,7 | 118,8 | 4,5 | |
| Juli | 113,1 | 0,1 | 120,3 | 1,9 | |
| August | 112,1 | 2,5 | 119,4 | 4,5 | |
| September | 116,1 | 1,4 | 124,8 | 3,6 | |
| Oktober | 110,6 | 1,5 | 118,8 | 3,8 | |
| Kalender- und saisonbereinigte Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vormonat in % 3 | |||||
| 2017 | Oktober | 102,2 | 0,1 | 106,9 | 0,1 |
| November | 102,1 | -0,1 | 107,0 | 0,1 | |
| Dezember | 103,2 | 1,1 | 108,5 | 1,4 | |
| 2018 | Januar | 104,4 | 1,2 | 109,9 | 1,3 |
| Februar | 102,5 | -1,8 | 108,0 | -1,7 | |
| März | 102,4 | -0,1 | 108,1 | 0,1 | |
| April | 105,9 | 3,4 | 112,1 | 3,7 | |
| Mai | 102,5 | -3,2 | 108,6 | -3,1 | |
| Juni | 104,6 | 2,0 | 110,7 | 1,9 | |
| Juli | 103,1 | -1,4 | 109,7 | -0,9 | |
| August | 103,1 | 0,0 | 110,0 | 0,3 | |
| September | 104,2 | 1,1 | 111,4 | 1,3 | |
| Oktober | 103,9 | -0,3 | 111,2 | -0,2 | |
Methodische Hinweise:
Die Erhebung erfasst Unternehmen des Gastgewerbes mit einem Umsatz von mindestens 150 000 Euro pro Jahr. Das Statistische Bundesamt (Destatis) berücksichtigt verspätete Mitteilungen der befragten Unternehmen und aktualisiert deshalb laufend die ersten nachgewiesenen Ergebnisse.
Die Revisionstabellen geben Auskunft über die Auswirkungen der Aktualisierungen auf die Ergebnisse.
Die Ergebnisse der Gastgewerbestatistik können besonders in den Sommermonaten von denen der Tourismusstatistik abweichen, da zum Beispiel der Umsatz in den Beherbergungsunternehmen zeitlich nicht immer mit den Übernachtungen zusammenfällt. Auch methodische Unterschiede führen zu abweichenden Ergebnissen.
Weitere methodische Hinweise befinden sich in den Erläuterungen zur Statistik und in den Qualitätsberichten zum Gastgewerbe und Tourismus.
Lange Zeitreihen zur Monatsstatistik im Gastgewerbe können in der Tabelle Umsatz im Gastgewerbe (45213-0005) in der Datenbank GENESIS-Online abgerufen werden. Informationen zu aktuellen Datenergänzungen werden über das RSS-Newsfeed bereitgestellt.
