Pressemitteilung Nr. 439 vom 15. November 2019
WIESBADEN – Das Gastgewerbe in Deutschland setzte im September 2019 real (preisbereinigt) 2,2 % weniger um als im September 2018. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) weiter mitteilt, ergab sich nominal (nicht preisbereinigt) ein Plus von 0,2 %. Real ist das der stärkste Umsatzrückgang gegenüber einem Vorjahresmonat seit Dezember 2013, wobei der September 2018 einen außergewöhnlich hohen realen Umsatz hatte.
Die Beherbergungsunternehmen wiesen im Vergleich zum September 2018 real 3,5 % niedrigere Umsätze aus. Der Umsatz in der Gastronomie fiel im September 2019 gegenüber September 2018 real um 1,5 %. Innerhalb der Gastronomie lag der reale Umsatz der Caterer im September 2019 um 0,3 % unter dem Wert des Vorjahresmonates.
Von Januar bis September 2019 setzte das Gastgewerbe real 0,8 % und nominal 3,2 % mehr um als im entsprechenden Vorjahreszeitraum.
Kalender- und saisonbereinigt fiel der Umsatz im September 2019 im Vergleich zum August 2019 real um 0,8 % und nominal um 0,7 %.
| Wirtschaftsbereich | September 2019 gegenüber September 2018 | Januar bis September 2019 gegenüber Januar bis September 2018 | ||
|---|---|---|---|---|
| real (preisbereinigt) | nominal (nicht preisbereinigt) | real (preisbereinigt) | nominal (nicht preisbereinigt) | |
| 1 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung). | ||||
| Gastgewerbe insgesamt | -2,2 | 0,2 | 0,8 | 3,2 |
| davon: | ||||
| Beherbergung | -3,5 | -1,6 | 0,3 | 2,3 |
| Gastronomie | -1,5 | 1,4 | 1,1 | 3,7 |
| darunter: | ||||
| Caterer und sonstige Verpflegungsdienstleistungen | -0,3 | 2,3 | 2,7 | 4,8 |
| Jahr | Monat | In konstanten Preisen (preisbereinigt/real) | In jeweiligen Preisen (nicht preisbereinigt/nominal) | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Messzahl | Veränderung | Messzahl | Veränderung | ||
| 1 Vorläufige Ergebnisse für die Jahre 2018 und 2019. 2 Berechnet aus den Ursprungswerten (ohne Kalender- und Saisonbereinigung). 3 Saisonbereinigungsverfahren Census X13 JDemetra+. | |||||
| Ursprungswerte Jahresdurchschnitte der Messzahlen sowie Veränderungen gegenüber dem Vorjahr in % 2 | |||||
| 2018 | 103,7 | 1,3 | 110,3 | 3,5 | |
| 2017 | 102,4 | 1,6 | 106,6 | 3,6 | |
| 2016 | 100,8 | 0,8 | 102,9 | 2,9 | |
| 2015 | 100,0 | 0,7 | 100,0 | 3,2 | |
| Monatliche Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vorjahresmonat in % | |||||
2019 | September | 113,3 | -2,2 | 124,6 | 0,2 |
| August | 113,0 | 0,8 | 123,3 | 3,4 | |
| Juli | 112,6 | -0,4 | 122,9 | 2,1 | |
| Juni | 111,9 | 0,8 | 122,5 | 3,5 | |
| Mai | 109,6 | 1,2 | 119,8 | 4,2 | |
| April | 101,6 | -0,8 | 109,9 | 1,4 | |
| März | 99,7 | 3,9 | 107,0 | 5,5 | |
| Februar | 88,2 | 4,8 | 94,6 | 6,8 | |
| Januar | 85,9 | 0,7 | 91,9 | 2,6 | |
2018 | Dezember | 106,4 | 1,2 | 113,8 | 3,3 |
| November | 99,7 | 4,3 | 106,8 | 6,7 | |
| Oktober | 109,9 | 0,8 | 117,8 | 3,0 | |
| September | 115,9 | 1,2 | 124,4 | 3,2 | |
| Kalender- und saisonbereinigte Messzahlen sowie Veränderung gegenüber dem Vormonat in % 3 | |||||
2019 | September | 102,3 | -0,8 | 111,9 | -0,7 |
| August | 103,1 | 0,1 | 112,7 | 0,3 | |
| Juli | 103,0 | -1,8 | 112,4 | -1,7 | |
| Juni | 104,9 | 1,7 | 114,4 | 1,8 | |
| Mai | 103,1 | -1,5 | 112,4 | -0,8 | |
| April | 104,7 | -1,3 | 113,3 | -0,7 | |
| März | 106,1 | -1,2 | 114,1 | -1,2 | |
| Februar | 107,4 | 1,8 | 115,5 | 1,9 | |
| Januar | 105,5 | 0,8 | 113,3 | 0,9 | |
2018 | Dezember | 104,7 | -0,5 | 112,3 | -0,4 |
| November | 105,2 | 1,5 | 112,8 | 1,9 | |
| Oktober | 103,6 | -0,9 | 110,7 | -0,7 | |
| September | 104,5 | 1,3 | 111,5 | 1,4 | |
Methodische Hinweise:
Die Erhebung erfasst Unternehmen des Gastgewerbes mit einem Umsatz von mindestens 150 000 Euro pro Jahr. Das Statistische Bundesamt (Destatis) berücksichtigt verspätete Mitteilungen der befragten Unternehmen und aktualisiert deshalb laufend die ersten nachgewiesenen Ergebnisse.
Die Kalender- und Saisonbereinigung erfolgte erstmalig nach dem Verfahren X13 JDemetra+. Das zugrundeliegende mathematisch-statistische Verfahren unterscheidet sich nicht grundlegend vom bisher eingesetzten Verfahren X-12-ARIMA.
Die Ergebnisse der Gastgewerbestatistik können besonders in den Sommermonaten von denen der Tourismusstatistik abweichen, da zum Beispiel der Umsatz in den Beherbergungsunternehmen zeitlich nicht immer mit den Übernachtungen zusammenfällt. Auch methodische Unterschiede führen zu abweichenden Ergebnissen.
Weitere methodische Hinweise befinden sich in den Erläuterungen zur Statistik und in den Qualitätsberichten zum Gastgewerbe und Tourismus.
Lange Zeitreihen zur Monatsstatistik im Gastgewerbe können in der Tabelle Umsatz im Gastgewerbe (45213-0005) in der Datenbank GENESIS-Online abgerufen werden. Informationen zu aktuellen Datenergänzungen werden über das RSS-Newsfeed bereitgestellt.
